山西日报新媒体记者申芯瑞报道：近日，一则“山西省清徐县X醋业有限公司实际控制人武某某用冰乙酸勾兑食醋销往全国被罚百万”的新闻引发广大网友关注。

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一时间，山西“勾兑醋”传闻甚嚣尘上，不少网友被谣言误导。为了解事情真相，记者进行了采访。

案件真实情况

7月27日，太原市人民检察院通报全市检察机关优化营商环境工作情况，发布了5起典型案例。其中，“山西省清徐县X醋业有限公司实际控制人武某某用冰乙酸勾兑食醋销往全国被罚百万”的新闻引发广大网友关注。

据向太原市人民检察院电询，此处提及的“清徐县X醋业有限公司” 实为清徐县溢美源醋业有限公司，是一家注册资金仅为200万元的小作坊。该案发生于两年前，主犯已伏法，流入市场的劣质醋已被追缴。

2020年1月至2021年11月，清徐县溢美源醋业有限公司实际控制人武某，在明知冰乙酸不可用于食醋的情况下，仍向刘某等人购买冰乙酸，勾兑成食醋后销往全国各地，销售金额达675862元。

2022年7月，清徐县公安局以溢美源醋业有限公司和武某等14人涉嫌生产、销售伪劣产品罪移送清徐县检察院审查起诉。

2023年4月，清徐县人民法院对该案作出一审判决，以生产、销售伪劣产品罪判处溢美源醋业有限公司罚金40万元，承担惩罚性赔偿金1013793元；判处被告人武某等14人有期徒刑一年至四年不等，并处罚金。早在2022年6月，清徐县溢美源醋业有限公司生产许可证已经被注销。

劣质醋已经全部查处

案件发生的时间为2020年1月至2021年11月，案件被查处后，山西省市场监督管理局向劣质醋流向地发出《关于商请对问题食醋协助查处的函》，多地的执法部门在收到查处函后立即查封了相关产品，主动开展了召回工作，最大限度保护了消费者的健康！

对于劣质醋的追缴情况，在山西市场监督管理局官网及广西贵港市市场监督管理局官网均有记录。

在山西市场监督管理局官网搜索，可查到一封于2022年11月1日发布的《关于对省政协十二届五次会议 经济建设类第0722号提案的答复》（后简称）《答复》）。

▲山西省市场监督管理局官方网站截图

《答复》称，山西市场监督管理局对山西清徐金华醋业有限公司和清徐县溢美源醋业有限公司生产伪劣食醋案件移送公安机关，协助公安机关商请25个省市场监管局对涉案问题食醋进行扣押，对两企业16名责任人依法采取强制措施，其中批准逮捕8人，取保8人，对违法销售冰醋酸的5名涉案人员进行网上追逃。

同时，在广西贵港市市场监督管理局官网可查到于2022年10月14日发布的一则公开消息《贵港市港北区胜旺食品经营部销售不符合食品安全标准的食品案》提及：2022年3月25日，接到山西省市场监督管理局《关于商请对问题食醋协助查处的函》，经查实，清徐溢美源醋业有限公司生产的所有品牌、批次食醋均为冰醋酸勾兑，经贵港市市场监督管理局查明部分问题食品销往贵港市港北区胜旺食品经营部，根据相关规定已对当事人进行处罚并没收不符合食品安全标准的所有陈醋。

▲广西贵港市市场监督管理局官方网站截图

购买山西醋请认准大品牌

山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。源远流长的酿造工艺，传至今天留下的是近乎严苛的生产标准：饱满纯正的五谷，要经过“蒸酵熏淋陈”5大工艺，从选料到制成共82道工序，才能收获色香味俱佳、绵香酸甜的老陈醋。

“盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久，醋之醋身起化学作用而生成，初非人工而伪制，不愧为我国名产。”中科院院士、我国工业微生物学的开拓者方心芳先生在其文章《山西醋》中曾这样记述。每味原料的精挑细选，每个环节的精准考究，成为山西醋业传承至今并不断发展壮大的法宝。

历经市场和时间检验，山西涌现出水塔老陈醋、东湖老陈醋、紫林老陈醋和山西宁化府老陈醋这几大知名品牌，安全放心，品质一流，深受山西消费者喜爱。

采访手记

食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，关乎社会稳定，关系到民生福祉。据统计每个山西人一年要喝掉十八斤醋，作为无醋不欢的山西人，对醋品质的要求无疑是更高的。时下，不能因为个别黑心商贩的抹黑而否定所有山西醋企，更不能因为网络上的断章取义就以讹传讹。净化市场空间，规范企业经营，还原事实真相，是所有消费者的共同心愿。