【资料图】
1、其实芝士就是奶酪。
2、芝士,乳酪,奶酪,起司,这些都是爱它的人们给它的称呼,这都是源于它的英文表达——cheese。
3、理论上只要是动物的乳汁都可以做成奶酪,这就是奶酪味美又复杂的原因之一,芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。
4、常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种,呈白色或淡黄色,奶香中略带酸味和咸味。
5、希望可以帮助到你。
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