1、前言利用晚上的时间,提前把披萨酱做好,明天给小伙子做披萨吃。
2、材料主料:西红柿600g、洋葱100g;辅料:黄油30g、盐6g、糖15g、蒜瓣4个、黑胡椒粉5ml、牛至叶5ml、罗勒2.5ml披萨酱1把西红柿切、洋葱分别成小块,蒜瓣切成末。
3、白糖、盐、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒放入碗中备用。
(相关资料图)
4、2黄油放入锅中烧至融化。
5、3放入洋葱和蒜末翻炒一分钟左右。
6、4炒出洋葱的香味,放入西红柿丁,大火翻炒。
7、5西红柿炒出汁水后,放进备好的调料品。
8、6翻炒均匀后,盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。
9、煮的过程中要不时的打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
10、7等收汁成酱的时候,就可以出锅了。
11、小贴士做好晾凉后,要放入密封罐中,再放入冰箱中,可以保存三天左右,因为自制的披萨酱没有防腐剂,要尽早吃掉。
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