(资料图)
1、干糯米粉加适量水揉匀,就是制作汤圆的皮坯。
2、挑选好芝麻,洗净,用小火炒熟,将炒熟的芝麻倒入石春中,捣成细末,放在案板上,加入炒好的面粉、糖和熟猪油,揉成均匀的细芝麻,切成小方块,即得馅料。
3、将之前做好的汤圆挑成皮坯,裹上馅料,捏紧封口,搓圆。
4、大火烧开水,加入汤圆。大火保持到饺子浮起,立即转小火,保持水开不翻滚2-3分钟。(根据汤圆的大小判断烹饪时间)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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